| Per 4 persone |
| Tempo di preparazione: 15 minuti |
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| Ingredienti: | |
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600 g. di petto di
pollo |
150 g.
farina 50 g. burro sale q.b. |
Preparazione:
Infarinare leggermente i petti di pollo e passarli in padella con il burro fin
quando non saranno lievemente dorati.
Separatamente unire il marsala alla panna e versare il composto sulle fettine.
Salare e portare a fine cottura fin quando la panna, addensando, non avrà
formato una salsa cremosa.
Sistemare quindi sui piatti i petti di pollo, versando sopra la salsa e servire
ben caldo.
